THE COCKTAIL ROOM
CASTELLÓ, 98
28006 MADRID
91 564 50 64
www.thecocktailroom.es

The Cocktail Room es un espacio dedicado a la coctelería, donde destacan los eventos, la tienda con todo el equipamiento necesario y la escuela de coctelería.

En noviembre de 2013, mi empresa a través de su asociación de empleados, promovió una sesión reducida para asistir a un Taller de Cocktails & Gintonics. Como podéis imaginar no me lo pensé ni un momento y como era para dos personas el elegido fue mi querido Juanito Cogollos, gran vividor al que le encantan los gintonics premium como a mí.

La fecha elegida era un viernes a las 19:30 con una duración de unas dos horas y media. Una vez en los alrededores y a la espera de mi socio, estuve viendo las instalaciones desde fuera con gran cantidad de licores y utensilios, ya que lo primero que te encuentras es la tienda.


Ya en el interior pasamos al 'laboratorio'. Cada pareja se dispuso tras un mostrador perfectamente equipado con todo tipo de utensilios y el instructor o 'bartender' (así se denomina ahora) -Tupac Kirby- nos inició primero en el mundo de la coctelería.

Aunque era pronto, siempre apetece, empezamos a preparar nuestro primer Cosmopolitan, con vodka. Estaba muy bueno, bien combinado y entraba muy muy suave.


Tupac nos llevo al siguiente nivel, el Mojito. Ahí empezamos a elegir cada uno diferentes rones para su elaboración, probando cada uno la creación del otro -no solo entre nosotros-. He de reconocer que asistido y con todo bien medido el mundo que estaba empezando a conocer parecía sencillo.

Cuando ya nos habíamos familiarizado con los instrumentos y el manejo, pasamos a la tercera creación: el Daiquiri. Ahí decidimos usar los rones más dispares y, creedme, parecen cócteles muy diferentes, algunos como el colombiano Dictador XO, con un marcado sabor a café.

La noche ya había despertado y el bullicio en el laboratorio ya era evidente. Tupac nos hablo de la historia del Gin clásico, de la tónica y de su fusión en uno de los cócteles por excelencia, el Gin & Tonic, para pasar a preparar nuestro propio combinado con la ginebra y la tónica premium's que más nos apeteciera. Juanito se decantó por una Gin Mare y yo por una Citadelle con tónica 1724. Deliciosos.

Decir que salimos como un ciclón de allí pasadas las 10:30 y después de cenar un estupendo bocata, nos encaminamos a La Latina a comparar con otro estupendo gintonic en El Bonanno. Y por la mañana ni un dolor de cabeza.

1 comentarios :

  1. Eres un fenómeno gran blog te quiero brother un fuerte abrazo Juan Cogollos

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