AUTOR

DAVID VIDAL SUSIAL
SAN AGUSTÍN DEL GUADALIX

Berciano de nacimiento y madrileño de adopción. Enamorado de la cocina en todas sus formas, desde la compra a la sobremesa. Devorador de programas de cocina, libros o lo que caiga en mis manos. Me encantan la pasta italiana y los arroces, aunque me declaro totalmente omnívoro. Con los años me he vuelto menos goloso pero la Quesada del Valle del Pas sigue siendo la reina para mí. Para beber, un buen Rioja o un Godello. También un buen cava y por supuesto un gintonic. Mi lugar preferido para un viaje, sin duda, Roma, aunque mis destinos soñados serían el Japón rural y Nueva Zelanda.