Publicado el domingo, noviembre 15, 2009 en las categorías , ,

Se cuecen las patatas peladas y troceadas para reducir el tiempo de cocción. Se escurren y se pasan por la trituradora con tamiz grueso sobre una sartén. Se añade el ajo bien picado, la leche, la nuez moscada, la pimienta molida al gusto, el perejil picado y un chorrito generoso de aceite.

Calentamos a fuego bajo y removemos. salamos al gusto y servimos.

Este es un puré excelente para acompañar por ejemplo, al pollo frito. El condimento le hace especial y a mis peques les encanta.

INGREDIENTES:


· PATATAS, SEGÚN APETITO
· 2 NUECES DE PANTEQUILLA
· 2 DIENTES DE AJO
· 1/2 VASO DE LECHE
· 1 PUNTA DE NUEZ MOSCADA RALLADA
· PIMIENTA
· PEREJIL
· ACEITE DE OLIVA

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