Se cuecen las patatas peladas y troceadas para reducir el tiempo de cocción. Se escurren y se pasan por la trituradora con tamiz grueso sobre una sartén. Se añade el ajo bien picado, la leche, la nuez moscada, la pimienta molida al gusto, el perejil picado y un chorrito generoso de aceite. Calentamos a fuego bajo y removemos. salamos al gusto y servimos. Este es un puré excelente para acompañar por ejemplo, al pollo frito. El condimento le hace especial y a mis peques les encanta. |
INGREDIENTES: · PATATAS, SEGÚN APETITO · 2 NUECES DE PANTEQUILLA · 2 DIENTES DE AJO · 1/2 VASO DE LECHE · 1 PUNTA DE NUEZ MOSCADA RALLADA · PIMIENTA · PEREJIL · ACEITE DE OLIVA |
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