Publicado el viernes, octubre 30, 2009 en las categorías , ,

Esta es una de tantas preparaciones. Esta es la que a David le gusta. Se meten en una olla rápida la bolsa de verduras, las patatas, zanahorias y puerro peladas y cortadas, se echa sal, un chorro de aceite de oliva y las hojas de laurel, se añade agua y se pone a cocer según instrucciones de la olla.
Una vez terminado el tiempo se abre, reservar parte del caldo y quitar el laurel. Se bate y se añade caldo del que habíamos reservado para llegar a la textura deseada. Se acompaña de crutones (pan frito)

INGREDIENTES:

Para 4 personas

· 1 BOLSA DE VERDURAS PARA SALTEAR (400-500 gr)
· 4 PATATAS MEDIANAS
· 4 ZANAHORIAS
· 1 PUERRO GRANDE
· 2 HOJAS DE LAUREL
· ACEITE DE OLIVA
· SAL

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