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BODEGAS Y VIÑEDOS GANCEDO · BLANCO SIN CRIANZA · D.O.: BIERZO · Variedad: DOÑA BLANCA (15%) y GODELLO (85%) · Graduación: 13,5º · Temperatura: 8-10º · Gastronomía: Arroces y pescados |
Viñedo de Doña blanca en vaso según un marco de plantación de 3.800 plantas/ha y Godello plantado en espaldera según un marco de 3.000 plantas/ha. La viticultura es tradicional y la producción es de 1-2 kg/cepa. La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable. Cata: Personalidad y carácter de un godello diferente que te sorprenderá. Color amarillo pajizo. Nariz compleja con aromas a piña, pera, manzana, citricos y flores blancas. En boca tiene un buen equilibrio de acidez, expresivo, sabroso y chispeante. Tercer Godello, éste elaborado en Cacabelos (León). Mi primera aproximación a la uva Doña Blanca (de 60 años de edad), también conocida como Valenciana, Malvasía del Bierzo o Moza Fresca. Un vino muy recomendable. De hecho nos lo trasegamos Gema y yo al alimón acompañando el arroz más excelso que me salió este verano hasta la fecha. Y hubieramos abierto otra botella de haberla tenido. Equilibrado y frutal. Su precio 10,50€, pero merece la pena. | |
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