Publicado el jueves, enero 22, 2015 en las categorías ,

BODEGA
ALEJANDRO FERNÁNDEZ


· TINTO CRIANZA
· D.O.: RIBERA DEL DUERO
· Variedad: TEMPRANILLO
· Graduación: 14º
· Temperatura: 16º
· Gastronomía: Arroces de carne, carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, quesos de oveja

Crianza de 16 meses en barrica de roble americano, 6 meses en botella.

Cata:
Color cereza picota con ribetes violáceos. Limpio, brillante, de capa media-alta. Abundante lágrima tintada
Elevada intensidad aromática. Aromas limpios y apetitosos de la fruta roja madura sobre unos delicados tostados, unos expresivos especiados y refrescantes toques balsámicos
Elegante, sabroso y fresco. Largo recorrido sedoso lleno de fruta entremezclada con torrefactos. Excelente acidez y taninos amables, domados y jugosos. Final largo de gran persistencia, muy agradable.

Estupendo vino con el que compartimos mantel mi amigo Juan Cogollos y su vástago Alex estas navidades en el restaurante Acisclo. Todo un clásico de Ribera. Acidez correcta y post-gusto prolongado. Potente y afrutado. Por lo que parece la cosecha de 2011 no fue nada fácil pero a pesar de ello fue bien elaborado.

Precio asequible: 16€

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