Publicado el martes, septiembre 20, 2011 en las categorías ,

BODEGAS
VINOS Y ACEITES LAGUNA


· TINTO JOVEN
· D.O.: VINOS DE MADRID
· Variedad: TEMPRANILLO 100%
· Graduación: 13,5º
· Temperatura: 15º
· Gastronomía: Caza, guisos, carnes rojas y ahumados

Fermentación realizada en depósitos de acero inoxidable y maceración de 10 días a temperatura de 23º con el fin de obtener un potencial de aronas más elevado.

Cata:
Color cereza intenso y borde granate signo de vitalidad. Aroma intenso, muy limpio y con buena dosis de potencia frutal. Frutos rojos maduros, arándanos. Excelente expresión varietal. En boca fresco e intenso en el que la fruta expresa con vitalidad toda la fuerza de su juventud.

En otras ocasiones hemos hablado de los vinos de esta bodega ubicada en Villaconejos y con diseño de botella de Hanibal Laguna.

Se trata de un tinto joven, económico e interesante elaborado con la uva denominada del país. Afrutado y fresco.

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IMPRESIONES


  • David:
    Si utilizamos contramuslos deshuesados estarán más jugosas y sabrosas.
  • David:
    Al día siguiente... Bufffff.La salsa, con pan, mortal!!!!
  • David:
    Con mandolina queda mucho más vistoso...
  • David:
    Si la harina es de reposteria y el aceite de girasol nos acercaremos a la perfección...Si la harina es de garbanzos…
  • Anonymous:
    Carne a la brasa espléndida, Mariano es un fantástico restaurador. Visitar su casa siempre es un placer.Lo conocimos…
  • David:
    Totalmente de acuerdo. Y recordando, me ha venido a la mente el fin de año del 91 con una reserva para dos y recibiendo…

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