Publicado el miércoles, abril 20, 2011 en las categorías ,



CELLER MARTÍ FABRA


· TINTO CON CRIANZA
· D.O.: EMPORDÀ
· Variedad: GARNACHA, SAMPSÓ, 'ULL DE LLEBRE' (TEMPRANILLO), SYRAH y CABERNET SAUVIGNON
· Graduación: 14,5º
· Crianza de 8 meses en barricas de roble francés allier
· Cata: Color cereza intenso de capa media
Alta intensidad aromática, muy fino y elegante, fresco, balsámico
Gusto sutil, pulido y elegante
Gran equilibrio y final balsámico
· Temperatura: 16º
· Gastronomía: Estofado de ciervo, callos con garbanzos, queso de oveja Idiazabal
Una de nuestras elecciones para las pasadas Navidades. Es uno de esos caldos para recordar. Elegante y contundente.

Los viñedos de la Masía Carreras, la mayoría de edades avanzadas (50-80 años), arraigan en los ácidos terrenos de pizarra meteorizada y de aquí la mineralidad de sus vinos; son suelos con un gran drenaje, muy pobres en humus y materia orgánica.

Relación calidad/precio excelente: 9€.

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