Salpimentar los filetes y rebozar en harina. Freírlos. Cuando estén empezando a dorarse, echar el zumo de los limones, a los 3-4 minutos darles la vuelta y echarles el vino Málaga Virgen hasta cubrirlos, dejar cocer unos minutos y listo. El 'Málaga Virgen' es un vino de licor dulce noble Pedro Ximénez de la D.O. Málaga. Nota de ACC: Merche nos propone una de esas recetas sencillas y sabrosas con las que triunfa con los amigos. |
INGREDIENTES: Para 4 personas · 4 FILETES DE PECHUGA DE POLLO · 2 LIMONES · 1 VASO GRANDE DE 'MÁLAGA VIRGEN' · SAL · HARINA · PIMIENTA NEGRA · ACEITE DE OLIVA |
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