Publicado el jueves, abril 01, 2010 en las categorías , ,

Me da un poco de vergüenza... Vamos, que lo hice con lo que tenía en casa, pero estaba para chuparse los deditos.

Se cortan los pimientos en tiras finas y se ponen a freír en la sartén con un poco de aceite. Mientras cortamos la cebolla, el calabacín y la manzana. Cuando el pimiento está un poco rehogado se echan el resto de las verduras y se dejan un ratito hasta que se hagan y todo esté blandito.

Cortamos la pechuga de pollo en tiras muy finitas. Se añade un poco de sal y se le da unas vueltas junto al resto de las verduras hasta que se ponga un poco doraditas. Y ya está. Fácil, rápido y para chuparse los dedos. Un beso, cocinillas.

INGREDIENTES:


· PIMIENTO ROJO
· PIMIENTO VERDE
· PIMIENTO AMARILLO
· CEBOLLA
· MANZANA
· CALABACÍN
· PECHUGAS DE POLLO DE CORRAL
· SAL
· ACEITE DE OLIVA

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