Publicado el martes, diciembre 01, 2009 en las categorías ,

Una vez limpias las truchas, las salamos y la enharinamos para después darles vuelta y vuelta en una sartén para dorarlas.

Cuando estén listas las apartamos y en el mismo aceite rehogamos las dos cebollas, que previamente hemos cortado en trozos no muy pequeños, como en gajos. Cuando la cebolla empiece a ponerse blandita, añadimos el bacon cortado en dados. Dejamos que se rehogue, le añadimos una cucharada de harina, el limón y agua. Todo ésto lo llevamos a ebullición.

En una cacerola baja, ponemos las truchas que habíamos dorado previamente y las salseamos con todo lo preparado anteriormente.

Espero que os guste.

INGREDIENTES:

Para 4 personas

· 4 TRUCHAS
· 2 CEBOLLAS
· 125gr BACON
· 2 LIMONES
· HARINA
· ACEITE DE OLIVA
· SAL

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