Primero se prepara el relleno de los pimientos, en abundante aceite de rehogan par de dientes de ajo en láminas, cuando estén dorados se añaden las gambas (como cuando las hacemos al ajillo) y hay que añadir las gulas y rehogarlas uno poco. Hacemos una bechamel con aceite, mantequilla, leche y harina, como os he comentado en otras recetas. De esta bechamel añadimos un par de cucharadas a las gambas y las gulas para que ligue un poco. Y rellenamos los pimientos. Se colocan en una fuente para horno, se añade la bechamel, un poco de queso por encima y al horno a gratinar. Están muy ricos. |
INGREDIENTES: · 1 BOTE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO · 1 BANDEJA DE GULAS · 100gr GAMBAS PELADAS · BECHAMEL · AJO · ACEITE DE OLIVA · SAL |
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