VIÑA TONDONIA RESERVA TINTO 1999

BODEGAS R. LÓPEZ DE HEREDIA · TINTO RESERVA · D.O.: RIOJA · Variedad: TEMPRANILLO (75%), GARNACHO (15%), GRACIANO y MAZUELO (10%) · Graduación: 12,5% · Temperatura: 18 a 20º · Gastronomía: Todas las carnes, res o ave

Envejecimiento en botella: el resto, embotellado sin filtrar, en botellas de 75 y 37,5 cl. Envejecimiento en barrica: 5 años y medio, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos. Cata: Color rubí brillante con ligeros ribetes teja. nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla, muy persistente. gusto muy seco, suave, redondo y desarrollado. Este es uno de mis vinos preferidos hasta ahora. Es de esos con los que nunca fallas y que a mi inexperto paladar le encanta. Mucho cuerpo. Te deja su sabor en tu boca. Para esta añada de 1999, calificada como buena, el momento de consumo es ahora si ha sido bien conservado. El precio ronda los 18€.