Se bate la mantequilla y las cinco yemas (las claras se reservan). Después calentamos el chocolate al baño maría (a lo mejor es necesario que añadáis un poquito de leche para que no se pegue el chocolate). Cuando ya esté deshecho el chocolate se bate con las yemas y la mantequilla. Ya sólo queda poner a punto de nieve las cinco claras que antes habíamos reservado. Una vez hecho esto solo hay que mezclar -sin batir para que no se bajen las claras- con todo lo anterior. Colocar en el molde que queramos y se mete en el frigo para que se enfríe... y listo para comer. Es uno de los ríquisimos postres de mi tía Fina. |
INGREDIENTES: · 200gr CHOCOLATE PURO · 5 HUEVOS · 5 CUCHARADITAS DE AZÚCAR · 200gr MANTEQUILLA |
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