Poner en un bol grande los ingredientes en el orden que se indican. Mezclar con la batidora eléctrica hasta quedar una mezcla homogénea.

Untar un molde de mantequilla y espolvorear un poco de harina. Añadir la mezcla y meter al horno a 175ºC durante 1 hora. Se puede dejar un poco más para que se tueste la parte superior -Unos 15 minutos-.

Nota de ACC: Esta es la receta de mi moderno (y escueto) compadre -la envíó por Facebook-, pero puedo garantizar que el resultado es fantástico. La hemos probado 2 veces ya.

INGREDIENTES:


· 3 HUEVOS
· 1 SOBRE DE LEVADURA 'ROYAL'
· 1 YOGUR DE LIMÓN
· 3 MEDIDAS (DE YOGUR) DE HARINA
· 2 MEDIDAS (DE YOGUR) DE AZÚCAR
· 1 MEDIDA (DE YOGUR) DE ACEITE DE OLIVA
· RALLADURA DE 1 LIMÓN
· ½ VASO DE RON

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