Forrar el molde con papel aluminio. A continuación poner una capa de manzana cortadas en media luna y después poner encima de la manzana el pan (muy desmenuzado). Mezclar los huevos, la leche y el azúcar. Verter sobre el molde y dejar 15 minutos hasta que el pan esté empapado. Después poner otra capa de manzanas también cortadas en media luna.

Poner el molde al baño maría de 20 a 30 minutos y después al horno a dorar 5 minutos a 180º -previamente calentado-. Dejar enfriar y untar la parte de arriba con un pincel de mermelada.

Nota de ACC: La receta de la tarta de manzana de mi suegra fue 'heredada' por Chini y no por ninguna de sus hijas.

INGREDIENTES:


· 4 MANZANAS GOLDEN GRANDES
· 4 HUEVOS
· PAN DEL DÍA ANTERIOR -¾ DE BARRA-
· 1 VASO DE AZÚCAR
· 1 VASO DE LECHE
· MERMELADA DE MELOCOTÓN

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