CELLER CERCAVINS


· TINTO JOVEN CON CRIANZA
· D.O.: COSTERS DEL SEGRE
· Variedad: SYRAH, ULL DE LIEBRE
· Graduación: 14%
· Cata: Color cereza picota cubierto, ribete violáceo, destellos azules y violetas, capa tirando a alta, lágrima fina y tinta
Nariz muy fresca de fruta negra bien madura, notas de tostados bien intensos y faltos de pulir, notas vegetales, especiado, ahumado, notas balsámicas y mentoladas, ligeras sensaciones florales
En boca tiene entrada potente, notable recorrido, persistente final largo, postgusto frutal, retronasal de tostados
· Crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés
· Temperatura: 16º
· Gastronomía: Embutidos y carnes blancas
Raimat, Artesa, Vall de Ríu Corb y Les Garrigues son las cuatro subzonas leridanas que integran la Denominación de Origen Costers del Segre.

Lo seleccioné para Nochebuena dentro de ese recorrido nuevo para mí, de los vinos catalanes. Nos encantó a todos. Sorprendente sobre todo por ser un vino joven. Ácido y refrescante. Acabamos la botella casi antes de comenzar con los solomillos. Ya sabéis, adquirir más de una para que no os sepa a poco.

Relación calidad-precio muy buena. En torno a 8€.

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