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EL LAGAR DE ISILLA · TINTO RESERVA · D.O.: RIBERA DEL DUERO · Variedad: TEMPRANILLO (100%) · Graduación: 15º · Temperatura: 16-18º · Gastronomía: Carnes rojas, asados y embutidos ibéricos. Decantar 30' antes. |
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano. 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Cata: Vista de capa alta, limpio y brillante. Color rojo cereza picota con leves tonos anaranjados en ribete. En nariz, intenso, profundo, muy limpio. Recuerdos a frutos negros muy maduros, ciruela, arándanos y moras. Se entremezclan con notas de cueros, torrefactos, tabaco de pipa, pimienta y canela. En boca, fruta madura, expresivos frutos negros compotados que se funden con un excelente roble francés creando un vino muy complejo. Café, chocolate negro, pimienta negra con un toque floral y especiado. Botella Magnum (1,5l) que disfrutamos intensamente durante una cena de amigos en casa de Almu. Un vino espectacular con multitud de sensaciones complejas. El precio en torno a 35-40€. | |
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